¿Qué es huitlacoche y ejemplos?

Este es un hongo de color gris que prolifera en el grano del maíz; aunque se trate de un parásito, este es comestible y, no solo eso, también tiene propiedades benéficas. Agrégalo en tu dieta de manera sencilla: cocínalo y añádelo a tu desayuno, por ejemplo, como relleno de un rico omelette.

Así, ¿cómo se consume el huitlacoche?

Este es un hongo de color gris que prolifera en el grano del maíz; aunque se trate de un parásito, este es comestible y, no solo eso, también tiene propiedades benéficas. Agrégalo en tu dieta de manera sencilla: cocínalo y añádelo a tu desayuno, por ejemplo, como relleno de un rico omelette.

Puede que te preguntes, ¿cuál es la temporada del huitlacoche?

El huitlacoche, también llamado “dios negro de la cocina mexicana” o “trufa mexicana”, es un hongo comestible que aparece en las mazorcas de maíz y prolifera en la temporada de lluvias.

Puede que te preguntes, ¿cómo es el huitlacoche?

¿Qué es el huitlacoche? El huitlacoche o cuitlacoche es un hongo (ustilago maydis) consumido en México desde antes de la llegada de los españoles. Crece pegado a la mazorca, en forma de granos que se desprenden fácilmente y se consume generalmente fresco.