¿Qué produce la panela?

Es un edulcorante natural que se obtiene a partir de la evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar.​ Para producir la panela, este jugo es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, para después pasar a unos moldes en forma de prisma donde se deja secar hasta que ...

Así, ¿qué es más dañino el azúcar o la panela?

El azúcar refinado, que prácticamente solo se compone de cristales de sacarosa y glucosa, es peor para la salud que la panela pues no tiene ningún aporte vitamínico ni presenta las relaciones minerales arriba citadas.

Pero entonces, ¿qué beneficios trae la panela?

La panela tiene características totalmente naturales ya que conserva todos los nutrientes de la caña tales como: vitamina C, hierro, calcio, magnesio y potasio. Es una poderosa fuente de antioxidantes porque es energizante y aporta nutrientes y minerales al organismo durante la actividad física.

No obstante, ¿cuánto tiempo dura la chancaca?

Una vez abierto el envase consumir lo antes posible, como máximo 15 días. Una vez abierto el envase consumir lo antes posible, como máximo 15 días.