¿Qué son los Bruños?

Es el crustáceo más apreciado y extendido de la costa gallega. ... Se conoce como bruño al centollo, tanto hembra como macho, de pequeño tamaño. Este crustáceo decápodo, de caparazón grueso y peludo de color marrón o rojizo, vive muy cerca de la costa en fondos rocosos y arenosos.

Ahora, ¿qué es más rico el centollo o la centolla?

Para diferenciar entre el centollo y la centolla nos debemos fijar en el caparazón y mirar la tapa que cubre la parte inferior, si ésta es estrecha es macho y si ésta es ancha es hembra. El motivo por el que en las hembras es más ancha porque cuando desova guarda los huevos debajo del caparazón.

Aunque, ¿cuánto tiempo vive un centollo?

Puede llegar a vivir unos 6 años. Es similar a los cangrejos comunes, aunque es algo más grande.

Otra pregunta sería, ¿cuánto vive una centolla?

Sobre la base de estudios realizados en especies similares, king crabs, puede suponerse que esta especie vive 14 años aproximadamente. Hasta el presente, sólo se ha modelado el crecimiento posterior a la muda para machos de centolla en el Canal Beagle.