¿Qué tipo de pescado es el Poton?

El Potón. El potón corresponde a la especie denominada científicamente Dosidicus gigas, pero también suele ser identificada, por sus similitudes, con algunos de los nombres empleados antes y otros, como los de jibias gigantes o calamares de Humboldt.

Lo que hace preguntarse, ¿qué tipo de pescado es la Raba?

Los calamares fritos (en ocasiones también llamados calamares a la romana o rabas) son un producto frito preparado a base de calamares fritos rebozados o pulpo rebozado o en harina que se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de los países que disfrutan de la cocina mediterránea y atlántica.

En cualquier caso, ¿qué tipo de pescado es la pota?

Pota, pasamar o lura son nombres que reciben ciertas especies de moluscos marinos pertenecientes a la clase Cephalopoda, subclase Coleoidea, orden Teuthida, familia Ommastrephidae​ con un aspecto semejante a los calamares propiamente dichos, con los que suelen ser confundidos.

Ahora, ¿qué parte del calamar es la Raba?

Martín Carrera es un experimentado restaurador y cocinero que conoce al dedillo el tema en cuestión, y cuenta lo siguiente: “El único lugar del mundo que le dicen las rabas al anillo del calamar es acá, porque ese término se aplica para referirse a los tentáculos del calamar pequeño.