¿Qué tipos de café se produce en el Perú?

Los cafés del Perú son Coffea arabica con distintos perfiles de sabor, aroma y acidez. Las variedades que se cultivan son: Typica (70%), Caturra (20%) y otras (10%), el 90% del café peruano crece bajo sombra, principalmente de leguminosas, a una densidad promedio de 2,000 plantas por hectárea.

Sin embargo, ¿qué es el cacao Blend?

Mezcla de PRODOTTI STELLA seleccionada y equilibrada de diferentes tipos de cacaos que aporta al helado un sabor a chocolate consistente, de color intenso. Contiene un porcentaje de manteca del 20/22.

Pero entonces, ¿qué significa gourmet Blend?

Es el café gourmet soluble por excelencia. NESCAFÉ® Taster's Choice® es elaborado en Estados Unidos con una mezcla de granos de México y el mundo, bajo los más altos estándares de calidad. ...

No obstante, ¿cuántos tipos de café hay en el Perú?

En Perú están presentes principalmente las variedades Catimor, Catuai, Costa Rica 95, Gran Colom, Limaní, Geisha, Caturra, Bourbon, Typica y las mezclas de estos. Si bien las especies y variedades de café influyen en la calidad de éste, existen distintos factores en todo el proceso que son determinantes.